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Monday, 23. August 2010, 12:56
für alle die Interesse haben:
Kräuter-Partybrot
Zutaten für den Hefeteig:
750 g Mehl
1 TL Salz
1 gestr. EL Suppenwürze
200 ml Wasser
250 ml Buttermilch
5 EL Öl
1 Würfel Hefe oder 11 g Trockenhefe
Zutaten für die Füllung 1:
125 g Kräuterbutter (Zimmertemperatur)
etwas Speckwürfel nach Belieben
Zutaten für die Füllung 2:
125 g zerlassene Butter mit
1 Pck. Zwiebelsuppe vermengen
Zubereitung:
Hefeteig herstellen und ca. 30 Min. gehen lassen.
Teig zu einem Rechteck ausrollen. Kräuterbutter weich rühren und auf dem Hefeteig verstreichen. Nach Belieben noch einige Speckwürfel darauf streuen.
Die Teigplatte in 10-20 Streifen schneiden. Nun die Streifen ziehharmonikaartig zusammenlegen und in die Form setzen.
Nochmals etwas gehen lassen
Bei 180-200 C im vorgeheizten Backofen ca. 30- 40 Minuten backen.
Kräuter-Partybrot
Zutaten für den Hefeteig:
750 g Mehl
1 TL Salz
1 gestr. EL Suppenwürze
200 ml Wasser
250 ml Buttermilch
5 EL Öl
1 Würfel Hefe oder 11 g Trockenhefe
Zutaten für die Füllung 1:
125 g Kräuterbutter (Zimmertemperatur)
etwas Speckwürfel nach Belieben
Zutaten für die Füllung 2:
125 g zerlassene Butter mit
1 Pck. Zwiebelsuppe vermengen
Zubereitung:
Hefeteig herstellen und ca. 30 Min. gehen lassen.
Teig zu einem Rechteck ausrollen. Kräuterbutter weich rühren und auf dem Hefeteig verstreichen. Nach Belieben noch einige Speckwürfel darauf streuen.
Die Teigplatte in 10-20 Streifen schneiden. Nun die Streifen ziehharmonikaartig zusammenlegen und in die Form setzen.
Nochmals etwas gehen lassen
Bei 180-200 C im vorgeheizten Backofen ca. 30- 40 Minuten backen.
Liebe Grüße Knut
"Wenn ein Mensch nichts gefunden hat, wofür er sterben würde, eignet er sich nicht zum Leben."
Martin Luther King
"Wenn ein Mensch nichts gefunden hat, wofür er sterben würde, eignet er sich nicht zum Leben."
Martin Luther King